inventory and food cost management in the restaurant industry

Last Updated On July 26, 2020 / Written By Michelle Jaco

Gestione delle scorte e dei costi alimentari nell'industria della ristorazione

Quando si tratta di industria alimentare e dell'ospitalita, e estremamente fondamentale che si rimane informati quando si tratta del flusso di inventario dei prodotti. Fortunatamente, i progressi tecnologici hanno reso piu efficiente e conveniente realizzare questo obiettivo.

Introduzione

Quando si tratta di industria alimentare e alberghiera, e molto importante che si rimane informati quando si tratta di flusso di inventario dei prodotti. In tal modo, si evitano costi sprecati cibo andare male o non essere utilizzati.

Inoltre, fara in modo che le attivita quotidiane funzionino di conseguenza e senza interruzioni minime. Questo crea un ambiente ottimale per le imprese perche stabilisce un nucleo coerente per la fornitura di prodotti freschi e voci di menu.

Quando si gestisce un ristorante, diventa automaticamente complesso per mantenere un buon equilibrio di magazzino con tutti i piatti popolari che vengono richiesti quotidianamente. Il raggiungimento di risultati coerenti in tali casi richiede una supervisione molto rigorosa. Questo e senza contare le diverse cucine che dovrai preparare.

Fortunatamente, i progressi tecnologici hanno davvero cambiato la narrazione in meglio, rendendola piu efficiente e conveniente per realizzare mantenendo il flusso di gestione dei costi e inventario.

Guardare verso il futuro

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La scelta di se il vostro business/ristorante abbraccera questa transizione digitale dipende totalmente da voi. La gestione dei prodotti alimentari sara notevolmente semplificata grazie all'utilizzo dei progressi tecnologici nel software specializzato.

L' uso di tali software non solo aiuta a garantire un flusso regolare delle operazioni, ma mantiene anche un rapporto sano con i fornitori. Fattori, come la sicurezza e la disponibilita di tutte le informazioni su un business, sono ritenuti molto utili per la gestione contemporanea.

Garantire la crescita costante della vostra azienda implica il mantenimento di un equilibrio di tutte le potenziali fonti di problemi. Questo include la natura del vostro rapporto con i vostri dipendenti, fornitori, ecc

In questo articolo, esamineremo i dettagli ornati che i migliori tipi di applicazioni di gestione degli ordini dovrebbero possedere al fine di consentire il business dei ristoranti di prosperare. Queste informazioni saranno un aiuto assoluto per aiutarti a capire perche hai bisogno di tali applicazioni.

I progressi tecnologici hanno comportato un notevole aumento della gestione degli stabilimenti. I ristoranti hanno davvero beneficiato di questo sviluppo considerando la necessita di competenze di questo tipo di attivita.

Il software offre un vantaggio competitivo rispetto al lavoro umano. Sono personalizzati in modo tale da rendere facile l'integrazione con le parti distinte delle aziende. Pertanto, i manager dei ristoranti e i supervisori raccoglieranno enormemente dall'utilita che queste applicazioni hanno avuto modo di offrire.

Quando si tratta di software di gestione degli ordini, e necessario prima identificare problemi potenziali per evitare problemi futuri. Questo aiutera a comprendere meglio le soluzioni che tali applicazioni hanno da offrire alla vostra azienda.

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Problemi comuni Ristoranti affrontare

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duro lavoro porta avanti risultati. Ma devi anche assicurarti che la tua formula per il successo sia anche alla pari. Il fatto e che l'esecuzione di un ristorante ha bisogno di rispettare determinati termini e condizioni, quindi e fondamentale lavorare in modo intelligente ed evitare i seguenti problemi che si verificano comunemente nel settore della ristorazione

Failure to Heed to Customer Feedback
Le persone hanno un innato bisogno di sentirsi apprezzati. Ti senti piu a tuo agio in un caso in cui la tua opinione e trattata con un alto livello di considerazione. Lo stesso caso vale per i consumatori e spesso con maggiore rigore.

Se i tuoi clienti ritengono che la loro opinione e desideri non siano valutati, allora non saranno clienti di ritorno. Il passaparola si diffonde molto rapidamente, e puo funzionare a vostro vantaggio o svantaggio, quindi e importante che l'esperienza di un ospite valga sempre la pena condividere solo per una buona ragione.

Scarse tecniche
di marketing La commercializzazione delle imprese e fatto in ogni parte di un'impresa. Cio significa che l'intera reputazione del vostro ristorante si basa sulle questioni nitty-grintose delle operazioni aziendali quotidiane.

Cio include il rapporto con i fornitori, i dipendenti e i clienti. Quindi, se non hai uno specialista di marketing digitale, allora rendilo un punto per assumerne uno.

Investendo nei sistemi di gestione degli ordini, il carico di lavoro viene alleggerito, pur essendo attentamente curato. Questo ti permette di concentrarti su progetti di marketing piu approfonditi.

Tipo di struttura aziendale
Le imprese che hanno scoperto e implementato la struttura aziendale digitale al loro modello di business stanno rapidamente godendo del vantaggio competitivo che hanno stabilito.

La nuova piattaforma digitale ha semplificato cosi tanti tipi di business/ristoranti. Appendersi alla tecnologia obsoleta potrebbe essere solo il motivo per cui la vostra azienda non e in grado di raggiungere il livello che si desidera.

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Trascurando di aggiornare i prezzi
Ristoranti servono una varieta di consumatori. Automaticamente, questo si traduce in piu variazioni nei tipi di piatti, influenzando direttamente il numero di persone da servire. Con un aumento della popolarita, i prezzi dovrebbero anche continuare ad aumentare anche sempre cosi leggermente se si sceglie come si sara ora richiesto di ordinare piu materiali cosi come i dipendenti per tenere il passo con la domanda.

Questo puo anche andare in entrambe le direzioni. Se non ci fosse tanta domanda per un piatto meno popolare, allora sarebbe necessario che i proprietari si liberassero completamente di quel piatto o iniziassero a tagliare i costi sugli ingredienti per coincidere con l'offerta.

Il mancato aggiornamento dell'offerta e della domanda comportera una significativa perdita di entrate e costi.

Le applicazioni di gestione degli ordini corrette vi aiuteranno a risolvere questi tipi di scenari e vi aiuteranno a prendere le decisioni piu economiche.

Mancato incontro con i fornitori sugli ordini
Il livello di supervisione di ogni ordine di consegna richiedera un certo livello di protocolli di gestione di persona per garantire coerenza e accuratezza.

Non solo la qualita dei prodotti consegnati contano, ma anche i prezzi, perche il prezzo determina i livelli di profitto generati dal vostro ristorante.

Con le applicazioni di gestione degli ordini di vendita, e possibile monitorare quanto viene speso per materiali di vari fornitori, insieme al livello di coerenza quando si tratta di consegna degli ordini.

E necessario disporre di tutte le informazioni pertinenti relative ai fornitori facilmente disponibili per determinare se si desidera procedere a fare affari o fare acquisti in giro per altre opzioni. E imperativo essere sempre informati della situazione a portata di mano.

Semplificare i processi di gestione degli ordini Il progresso

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tecnologico e evidentemente un fattore di sviluppo fondamentale quando si tratta di business. Come illustrato sopra, anche i ristoranti beneficiano molto.

Ci sono numerose applicazioni software utilizzate per consolidare e semplificare le operazioni quotidiane, e puo essere proprio cio che il vostro ristorante richiede. Il livello di servizio fornito da tale software sara di qualita superiore e l'utilizzo di esso generera grande profitto per il vostro business.

Il software di gestione semplifica la memorizzazione delle informazioni e migliora una serie di aspetti per un business/ristorante. Tutto cio che serve e quello di assicurarsi che la vostra scelta finale si inserisce perfettamente nel vostro elenco di attivita quotidiane, come

creare ordini personalizzati
Ci sono alcuni pasti acquistati con un alto tasso di volume, e il tasso risultante di ordinare i suoi ingredienti dai rispettivi fornitori coinvolti sono un elemento importante per mantenere tale coerenza.

Le applicazioni di gestione degli ordini assistono le aziende tenendo traccia del momento in cui i prodotti sono stati acquistati e dei rispettivi fornitori coinvolti. Pertanto, e possibile effettuare ordini personalizzati a vostro piacimento senza ostacoli. Inoltre, l'applicazione di gestione delle vendite puo essere automatizzata per riordinare l'inventario specifico in determinati periodi di tempo. Il

collegamento con una varieta di applicazioni di gestione degli ordini dei fornitori
consente di mantenere un record pulito di tutti i fornitori con cui hai fatto affari.

E possibile avere un elenco dei fornitori preferiti, ma e preferibile avere un piano di backup. E 'altamente consigliabile essere preparati per incidenti sfortunati che possono influenzare negativamente il flusso della vostra supply chain aziendale.

Il software Elite Order Management offre una rete di fornitori locali. Come potenziale cliente, sei libero di collegarti con loro e richiedere i loro cataloghi per scopi futuri.

Conduci Personal Assessments
Elite software di gestione delle vendite tiene traccia di tutte le informazioni rilevanti che elabora. Cio significa che in seguito e possibile visualizzare e valutare le spese spese spese per ciascuno degli ingredienti ordinati.

Questa funzione non solo ti aiutera a tracciare le variazioni di prezzo dei prodotti, ma anche ad analizzare e porre rimedio alle tue abitudini di spesa in modo efficace.

Ricevi ordini esatti
Avere un sistema di gestione degli ordini correttamente organizzato aiuta a garantire che il numero di ordini effettuati sia dell'importo richiesto. Le questioni di precisione degli ordini effettuati sono molto cruciali, soprattutto se si considera il caso dei ristoranti dove il cibo la componente chiave e altamente deperibile. Potrebbe scioccare quanto si accumulano perdite a causa di ulteriori incidenti di spreco di cibo, che avrebbero potuto essere evitate attraverso l'uso di tale software di gestione delle vendite.


Le applicazionidi gestione degli ordini Elite in tempo reale possono essere personalizzate per avvisarti automaticamente ogni momento in cui il tuo ordine e inferiore o superiore all'importo richiesto. Questo ti fara risparmiare la costrizione di dover ricordare ogni parametro in ogni momento e necessario effettuare ordini.

Gestione degli ordini in tempo reale
Il miglior software di gestione degli ordini si concentra su un'interfaccia user-friendly.

Cio significa che la navigazione attraverso di esso e semplificata. Se si desidera effettuare un ordine immediato, e sufficiente cercare i suoi dettagli tramite il pannello della cronologia.

Tutti i dettagli rilevanti saranno popolati in modo rapido ed efficiente.

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