What is Supply Chain | 11 mins read

Que es la gestion de la cadena de suministro? La gestion de procesos, mejores practicas y mas

what is supply chain management process best practices more
Jin Hyun

By Jin Hyun

de la cadena de suministro permite a las empresas mover materias primas, crear productos y entregarlos a los clientes de manera eficiente y efectiva.

El concepto de gestion de la cadena de suministro ha existido durante decadas. Pero en los ultimos anos, las cadenas de suministro han sido objeto de atencion por su potencial para crear o romper empresas.

En 2014, una encuesta de Deloitte revelo que el 79% de las empresas con cadenas de suministro efectivas logran un crecimiento superior a los ingresos de la industria. Avance rapido a 2019, y lo mismo es cierto. Segun un informe de Accenture, el 46% de las empresas que integraron inteligencia de negocios digital en sus cadenas de suministro alcanzaron o superaron su retorno de la inversion. Por otro lado, no optimizar la cadena de suministro puede conducir a operaciones ineficientes, malas relaciones con los proveedores y disminucion de la visibilidad del movimiento del inventario.


Pero, que es la gestion de la cadena de suministro y como funciona?

En pocas palabras, la gestion de la cadena de suministro (SCM) es el proceso de gestionar el movimiento de los suministros, productos y servicios de una empresa de la manera mas eficiente y economica posible. Y en el mercado mundial y omnicanal actual, la gestion de la cadena de suministro ha surgido como una herramienta vital para mantenerse competitiva.

Descripcion de las cadenas de suministro

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Una cadena de suministro es un termino general que se refiere a la serie de pasos necesarios para construir y vender productos y servicios. Esto incluye-

  • La obtencion de materias primas de los proveedores
  • La fabricacion de bienes o el desarrollo de servicios
  • El traslado de productos terminados del almacen/centro de distribucion al distribuidor o minorista
  • La venta de productos finales al cliente
Piense en cada etapa de esta red como los eslabones individuales que componen una cadena, de ahi el termino, cadena de suministro. Los actores involucrados en la cadena de suministro incluyen productores, vendedores, empresas de almacen, proveedores de logistica, centros de distribucion, mayoristas y minoristas.

Beneficios de la gestion de la cadena de suministro

Como se menciono anteriormente, las empresas con practicas eficaces de gestion de la cadena de suministro tienden a ver un mayor crecimiento de los ingresos. Pero los beneficios de la gestion de la cadena de suministro son mas amplios de lo que podria pensar. Estos incluyen-

  • Colaboracion mejorada - Segun un informe de Oracle, la mitad de las empresas con cadenas de suministro fragmentadas sufren perdidas de oportunidades de venta debido al intercambio ineficiente de informacion sobre la cadena de suministro.
  • Gestion de riesgos - Obtener una vision completa y granular de la cadena de suministro puede revelar riesgos tales como posibles problemas de control de calidad e interrupciones. A su vez, la comprension de estos riesgos abre oportunidades para la eficiencia; Oracle descubrio que el 87% de las empresas podrian reducir su inventario en un 22% simplemente teniendo una mejor visibilidad de la cadena de suministro.
  • Menores Costes Generales- la gestion de las actividades de la cadena de suministro, como el almacenamiento y las predicciones de demanda, permite a las empresas reducir los costes generales asociados con el almacenamiento y el inventario de movimiento lento.
  • Mayor eficiencia - Cosas como la gestion del movimiento de materias primas y la prevencion de retrasos en la fabricacion permiten a las empresas aumentar la productividad y reducir la ineficiencia.

    Gestion de la cadena de suministro vs. logistica

    Los terminos gestion de la cadena de suministro y logistica tienden a confunderse, ya que ambos implican el movimiento de productos y materiales comerciales. Sin embargo, la logistica es solo un componente de la gestion de la cadena de suministro. Se refiere especificamente al movimiento y almacenamiento de mercancias, tanto dentro como fuera de la empresa, en el lugar y en el momento adecuados.

    La gestion de la cadena de suministro es mucho mas amplia y abarca actividades como el desarrollo de productos, la adquisicion de materias primas, la distribucion de productos finales, las finanzas y la gestion de las relaciones con los clientes.

    6 Componentes de la Gestion de la Cadena de Suministro

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    Para comprender mejor como funciona la cadena de suministro, ayuda a familiarizarse con los procesos habituales involucrados en la gestion de la cadena de suministro. Una forma de hacerlo es comprender los componentes del modelo de referencia de operaciones de la cadena de suministro (SCOR).

    Originalmente desarrollado por la firma de consultoria de gestion, PRTM (filial de PwC), y posteriormente respaldado por el Consejo de la Cadena de Suministro, el modelo SCOR proporciona un marco de mejores practicas repartidas en seis componentes basicos de la cadena de suministro.

    1. Planificacion
    La planificacion implica determinar los requisitos, los recursos y la comunicacion de cualquier proceso de la cadena de suministro. Esto puede incluir analizar la demanda de un producto, verificar el cumplimiento normativo, ejecutar analisis de costos y planificar necesidades laborales actuales y futuras, entre muchos otros.

    2. Abastecimiento
    El componente Abastecimiento implica la adquisicion de materias primas, suministros y servicios necesarios para crear su oferta. La prioridad es conseguir el mejor precio posible sin sacrificar la calidad. Una vez que los proveedores esten bajo contrato, el siguiente reto sera supervisar y gestionar sus relaciones con los proveedores para mantener la calidad y el flujo optimo de suministros.

    3. Fabricacion
    (o Fabricacion) es donde se llevan a cabo las actividades de ensamblaje, pruebas y empaque. Esto tambien incluye la medicion de la calidad del producto, la produccion manufacturera y la productividad y eficiencia de los trabajadores para garantizar que se cumplan los estandares de calidad.

    4. Entrega
    Tambien conocido como logistica, el componente Entrega abarca-

    • Procesamiento de pedidos de clientes
    • Distribucion de pedidos a almacenes
    • Transporte de pedidos de almacen a distribuidor o distribuidor

    Como ya ha adivinado, este componente tambien incluye inventario y , independientemente de si la empresa contrata a un proveedor externo para que se encargue de estos procesos.

    5. Devoluciones
    Todas las empresas necesitan un sistema que garantice que los clientes puedan devolver sin problemas y rapidamente articulos defectuosos. Este sistema tambien debe tener en cuenta el manejo de bienes al final de su vida util, generalmente productos que se eliminan gradualmente o se eliminan del inventario debido a la baja demanda.

    En el caso de los productos defectuosos, el componente Devoluciones debe definir reglas para el seguimiento del rendimiento, los costos y el inventario de los productos devueltos. Estas reglas pueden incluir-

    • El estado del articulo Requisitos de
    • devolucion de articulos
    • Reembolsos
    • Plazos para envios de productos de reemplazo

    6. Habilitar
    El componente de habilitacion implica la creacion de procesos que respalden el flujo de informacion a lo largo de la cadena de suministro, asi como su capacidad para cumplir con las regulaciones. Estos procesos de soporte incluyen recursos humanos, TI, diseno de productos, marketing, ventas y garantia de calidad, entre otros.

    4 Etapas del Proceso de Gestion de la Cadena de Suministro

    4 stages of the supply chain management process 1594849484 7635

    Mientras diferentes empresas gestionan una miriada de actividades en sus cadenas de suministro, la mayoria caera bajo estos procesos primarios- gestion de la demanda, gestion de la cartera de productos, ventas y operaciones, y gestion de suministros.

    1. Gestionde
    la demanda La gestion de la

    • demanda se compone de- Planificacion de la demanda -Este es el proceso de predecir la demanda de los clientes, asegurando que una cantidad y variedad de productos se pueden entregar para satisfacer las necesidades futuras de sus clientes sin tener un excedente.
    • Planificacion de Merchandise - Esto implica la planificacion, compra y venta de mercancia. El objetivo es maximizar el retorno de la inversion y asegurarse de que los clientes puedan comprar sus productos en el lugar, la hora y el precio correctos.
    • Planificacion de Promocion Comercial - Las promociones comerciales son una tactica de marketing disenada para las ventas minoristas generales a traves de ofertas sensibles al tiempo, precios especiales, bonos de valor agregado, paquetes de productos y acuerdos sin compromiso entre otros.

    2. Gestion de la cartera de
    productos La gestion de la cartera de productos abarca actividades relacionadas con el diseno, desarrollo, fabricacion e introduccion al mercado de productos. Tambien implica crear una estrategia de salida para productos que ya no son rentables o necesitan ser reemplazados por un producto superior.Entre

    los ejemplos de actividades de gestion de la cartera de

    • productos se incluyen- Introduccion de nuevos productos (NPI)
    • Estrategia de fin de vida util
    • Prevencion de canibalizacion
    • Planificacion
    • de
    • la
    • cartera
    • de planificacion de la plataforma

    3. Administracion de
    suministros La administracion de suministros se centra en coordinar activos para garantizar la entrega eficiente, fluida y puntual de productos, servicios e informacion del negocio al cliente. Una suite de gestion de suministros incluye actividades tales como-

    • Planificacion de suministros - Esto implica identificar las estrategias necesarias para cumplir con los requisitos descritos en el plan de demanda. El objetivo es equilibrar la oferta y la demanda para alcanzar los objetivos del negocio mientras minimiza el excedente.
    • Planificacion de Produccion/Suministros - Esto aborda las actividades de produccion/fabricacion del negocio e incluye la gestion laboral, la asignacion de materiales y la capacidad de produccion.
    • Planificacion de inventario - Estas actividades regulan los niveles optimos de inventario en funcion de las necesidades de ventas y la capacidad de produccion.
    • Planificacion de Capacidades - Estas actividades implican la asignacion de equipos y empleados para satisfacer la demanda de produccion.
    • Distribucion y Planificacion de Redes - Esto implica supervisar el transporte de mercancias del proveedor al fabricante, y luego al punto de venta. Las actividades comunes en la distribucion y planificacion de redes incluyen almacenamiento, logistica y embalaje.

    4. Planificacion de ventas y operaciones La planificacionde
    ventas y operaciones es un proceso de negocio recurrente que cubre una amplia gama de factores de la cadena de suministro, incluyendo marketing, ventas, prevision de demanda, produccion y gestion de inventario, entre otros. El objetivo principal de la mayoria de las sesiones de planificacion de ventas y operaciones es equipar a los lideres empresariales con la informacion para tomar decisiones que determinen como se ejecutara el negocio.

    Mejores practicas para la optimizacion de la cadena de suministro

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    Si la gestion de la cadena de suministro es el acto de equilibrio de mantener los bienes y servicios fluyendo a traves de la red de la cadena de suministro, entonces la optimizacion de la cadena de suministro tiene un enfoque mucho mas estrecho.

    La optimizacion de la cadena de suministro implica una serie de pasos disenados para reducir los costos de fabricacion, almacenamiento y traslado de mercancias. De hecho, se revelo que las empresas con cadenas de suministro optimizadas tenian un 15% mas bajos en los costos de la cadena de suministro y ciclos de conversion de efectivo al menos tres veces mas rapidos que las empresas con cadenas de suministro no optimizadas.

    A continuacion se presentan algunas practicas recomendadas para optimizar su cadena de suministro.

    • Usar la tecnologia para agilizar los procesos - Segun un informe de Zurich, las organizaciones estan utilizando cada vez mas la tecnologia para mejorar la eficiencia de sus cadenas de suministro. Para 2030, el 59,6% de las empresas predice que el analisis de big data se utilizara ampliamente en sus organizaciones.
    • Gestionar las relaciones con los proveedores - Mantener relaciones saludables a largo plazo con sus proveedores permite un intercambio libre y constante de comentarios e informacion. Con el tiempo, estas ideas pueden ayudar a crear una cadena de suministro mas agil y eficaz que garantice la satisfaccion de ambas partes.
    • Piense en los costos totales - Al elegir proveedores y decidir entre ofertas, piense siempre en el costo total de la adquisicion en lugar del precio en la orden de compra. Recuerde que la adquisicion solo representa entre el 25% y el 40% del coste total de propiedad (TCO) de un producto o sistema. El porcentaje restante se destina a los costos de almacenamiento, transporte y operacion.
    • Elija Proveedores con cuidado - Amplie la relacion de su empresa con proveedores mas alla del departamento de compras. Fomente una relacion de colaboracion para obtener sus comentarios sobre la mejor manera de utilizar sus productos o servicios para lograr sus objetivos empresariales.
    • Poner la gestion de contratos bajo la cadena de suministro - Mientras que los agentes de adquisiciones haran todo lo posible para obtener el precio mas bajo posible en suministros y servicios, se pueden lograr mayores ahorros moviendo la gestion de contratos bajo la cadena de suministro. Esto permite a los administradores de la cadena de suministro aprovechar el gasto en areas donde hay oportunidades para reducir costos y gestionar riesgos con los servicios de proveedores.
    • Optimizar inventario- los costes de mantenimiento de inventario pueden consumir hasta un 60% del coste de un articulo retenido en el inventario durante 12 meses. Para reducir el inventario excedente, considere la posibilidad de utilizar estrategias de prevision y planificacion de la demanda para predecir la demanda estacional.

      Ahora es el momento de automatizar la gestion de la cadena de suministro La

      automatizacion esta preparada para ser la herramienta de cambio en la gestion de la cadena de suministro, y ya esta aqui. De hecho, el 84% de los encuestados en la encuesta de prioridades y desafios de gestion de la cadena de suministro de 2018 creen que la digitalizacion tendra el impacto mas significativo en la cadena de suministro para 2021.

      Por ejemplo, el software de la cadena de suministro puede mantener un registro preciso de los pedidos que las empresas reciben en tiempo real para que sepan cuanto inventario esta disponible. El software tambien puede alertar automaticamente a los administradores de la cadena de suministro cuando el inventario es bajo o cuando hay un excedente de ciertos suministros, lo que ayuda a prevenir las existencias y reducir los costos de inventario.La

      automatizacion a traves del software de pedidos de inventario elimina la necesidad de que las personas realicen tareas tediosas y repetitivas manualmente, lo que supone un ahorro potencial de miles de horas de trabajo en un ano, horas que se pueden gastar en trabajos estrategicos que ofrecen mas valor a la empresa.