why order management software is a necessity in the food industry

Last Updated On July 26, 2020 / Written By Michelle Jaco

Warum Order Management Software eine Notwendigkeit in der Lebensmittelindustrie ist

Bestandsverwaltung ist eine der zeitaufwaendigsten Aufgaben. Dies kann jedoch durch die Verwendung der richtigen Auftragsmanagement-Software vereinfacht werden. Lassen Sie uns die wesentlichen Merkmale eines idealen Inventarmanagement-Tools diskutieren.

Einfuehrung

Laut Berichten wurden mehr als 80 Prozent aller Restaurants in weniger als fuenf Jahren stillgelegt. Ein Grossteil davon umfasst kleine bis mittelgrosse Restaurants. Oft liegt dies an einem Mangel an Ressourcen oder vielmehr daran, die verfuegbaren Ressourcen nicht zu nutzen. Infolgedessen erliegen solche Unternehmen gesundheitsbedingten Schliessungen.

Restaurants muessen bestimmte vordefinierte Gesundheitsstandards erfuellen, was nur durch eine effektive Bestandsverwaltung erreicht werden kann. Durch rechtzeitige Bestellungen koennen Restaurants eine bessere Compliance sicherstellen, was dazu beitraegt, gesundheitsbedingte Schliessungen zu verhindern.

Ausserdem sorgt es fuer ein besseres Management der Ressourcen, da Gastronomen ihre Inventarisierung behalten und Ueberlagerungen vermeiden koennen.

Da die Lebensmittel- und Gaststaettenindustrie hoechst unberechenbar ist, wird es fuer das Management schwierig, kritische Geschaeftsentscheidungen zu treffen. Die Natur dieses Geschaefts macht es schwierig, seine Gemeinkosten und Ressourcen zu verwalten.

Daher wird dringend empfohlen, dass kleine und mittelgrosse Restaurants Technologien nutzen, um komplexe betriebliche Aufgaben zu bewaeltigen. Lassen Sie uns die wesentlichen Merkmale eines idealen Inventarmanagement-Tools zusammen mit den Vorteilen, die diese Technologie fuer Ihr Unternehmen bringen kann.

Die Kernvorteile der Order Management Software

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Order Management Software vereinfacht und automatisiert den Prozess der Bestandsverwaltung. Es ermoeglicht dem Benutzer, Lagerbestand zu verfolgen, Bestellungen aufzugeben und auch die Erfuellung zu ueberwachen.

Durch die Verwendung dieses Tools koennen Restaurants Zeit sparen, Ueber- und Unterstockung vermeiden und eine bessere Finanzkontrolle gewaehrleisten. Hier sind die Kernvorteile, die mit einem Order Management System kommen werden.

Fuegt Budgetkontrollehinzu
Die meisten Restaurants weisen ein woechentliches Budget zu, um ihr gesamtes Inventar zu kaufen, aber zu verfolgen, wie diese Ausgaben ausgegeben werden, kann schwierig und schwierig sein, genau zu halten.

Das liegt daran, dass in der Regel mehrere Lieferanten beteiligt sind, und es kann schwierig sein, alle von ihnen im Auge zu behalten. Darueber hinaus gibt es immer etwas, das in letzter Minute bestellt werden muss.

Durch die Verwendung des richtigen Auftragsmanagement-Tools koennen Gastronomen leicht nachvollziehen, wie die Zuteilung ausgegeben wird, was eine bessere Haushaltskontrolle gewaehrleistet.

Dies spart Stunden harte Arbeit, minimiert die Moeglichkeit von Fehlern und macht es bequem, ein Restaurant zu betreiben.

Ausserdem hilft es, die Kosten zu senken, indem Sie das beste Angebot von den verschiedenen Lieferanten waehlen koennen.

Verbessert Menuepreise
Da die meisten Tools zur Auftragsverwaltung die Verfolgung auf Inhaltsstoffebene ermoeglichen, wird es einfacher, die Preisschwankungen zu verfolgen und die Menuekalkulation entsprechend zu planen.

Tatsaechlich sind Preisschwankungen eine der haeufigsten Bedenken kleiner und mittlerer Restaurants, was zur Schliessung von Unternehmen fuehrt.

Sofern dies nicht regelmaessig analysiert wird, laufen kleinere Restaurants Gefahr, Verluste zu verursachen und dem Druck groesserer Ketten zu erliegen. Das liegt daran, dass die meisten grossen Lebensmittel- und Restaurantbetriebe jaehrliche Vertraege mit ihren Lieferanten abgeschlossen haben, was ein einvernehmlich vereinbartes Preismuster beinhaltet.

So koennen sie Risiken ausweichen, die mit Preisschwankungen einhergehen, etwas, was kleinere Restaurants nicht tun koennen.

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Beseitigt die Moeglichkeit des menschlichen Fehlers
Mit einem Order Management Tool eliminiert die Moeglichkeit, etwas zu bestellen. Durch die Vorplanung von Bestellungen oder die Nutzung eines Bestellwerkzeugs erhalten Sie intelligente Bestellvorschlaege, die Ihnen helfen koennen, schnelle und rechtzeitige Bestellungen zu taetigen.

Da alle Eintraege an einem Ort vorgenommen werden, eliminiert es auch die Moeglichkeit von Fehlkalkulationen oder falschen Bestellungen.

Aids in Better Decision Making
Purchase Management erfordert mehrere Entscheidungen, die alle darauf ausgerichtet sind, Gewinne zu maximieren, ohne Kompromisse bei der Qualitaet zu machen.

Hierfuer sind historische Daten erforderlich, da Sie dann die Preise und das Feedback Ihrer Mitarbeiter vergleichen koennen. Deshalb kann sich die Verwendung von Tabellenkalkulationen in der Restaurantbranche als zu komplex und zeitaufwaendig erweisen.

Da jede Entscheidung, die mit einem Restaurant verbunden ist, die gebuehrende Beruecksichtigung sowohl qualitativer als auch quantitativer Aspekte beinhaltet, ist die Verwendung eines Auftragsmanagement-Tools, das Daten quantifiziert und eine Plattform fuer die Kommunikation bietet, am wuenschenswertesten.

Effektives Ressourcenmanagement
Grosse Lebensmittel- und Restaurantketten weisen eine hoehere Liquiditaet auf und erarbeiten daher strategische langfristige Lieferantenvertraege mit Lieferanten. Dies ist jedoch nicht die Art und Weise, wie kleinere Restaurants funktionieren, und daher stehen sie vor der schwierigen Herausforderung, sowohl Ueberbestaende als auch Unterbestaende zu vermeiden.

Waehrend die Unterbesetzung verhindert, dass das Restaurant Auftraege erfuellt, verursacht eine Ueberlagerung Verschwendung und behindert den Cashflow des Restaurants.

Es ist also notwendig, ein Gleichgewicht zu finden, das erfordert, dass alle Daten an einem Ort vorhanden sind, und genau deshalb muss ein Restaurant in ein Order Management Tool investieren.

Dinge, die Sie in einem Order Management Tool suchen sollten.

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Nachdem wir die Vorteile der Verwendung von Order Management Tools besprochen haben, ist es wichtig zu wissen, wie Sie das richtige fuer Ihr Unternehmen auswaehlen koennen.

Da jedes Restaurant einzigartig ist, ist es wichtig, diese Wahl auf der Grundlage individueller Beduerfnisse zu treffen. Es gibt jedoch einige gemeinsame Merkmale, nach denen Sie auch suchen muessen.

Bevor Sie sich fuer ein Order Management System entscheiden, muessen die Gastronomen eine Selbsteinschaetzung durchfuehren und die Problembereiche herausfinden, da jedes Restaurant eine einzigartige Reihe von Problemen hat.

Zum Beispiel waeren die Bedenken, denen ein Restaurant mit einer Einheit gegenuebersteht, ganz anders als bei einem Restaurant mit mehreren Einheiten. Daher muessen Sie zunaechst Ihre individuellen Anforderungen beurteilen.

Um Ihnen dabei zu helfen, die richtige Entscheidung zu treffen, haben wir einige gemeinsame Merkmale aufgelistet, nach denen Gastronomen suchen muessen, um das richtige Order Management Tool zu waehlen.

Barrierefreiheit
Wenn Sie ein Tool zur Auftragsverwaltung waehlen, muessen Sie eine einfache Zugaenglichkeit sicherstellen, was nur moeglich ist, wenn der Koch, der Speichermanager, der Einkaufsmanager und alle Beteiligten aus der Ferne auf Echtzeit-Bestandsdaten zugreifen koennen.

Die einzige Moeglichkeit, dies auf die kostenguenstigste Weise zu tun, besteht darin, ein Tool zur Auftragsverwaltung zu waehlen, das ueber mobile Geraete zugaenglich ist.

Durch die Auswahl eines Tools, das dieses Kriterium erfuellt, ermoeglichen Sie es Ihren Mitarbeitern, die inventarbezogenen Daten von unterwegs zu aktualisieren und darauf zuzugreifen. Da jedoch die meisten mobilen Geraete Android- oder Apple-Betriebssysteme nutzen, ist es wichtig, ein Tool zur Auftragsverwaltung zu finden, das mit diesen Plattformen kompatibel ist.

Zeitnahe Kauferinnerungen
Neun von zehn Restaurants in den USA beschaeftigen weniger als fuenfzig Mitarbeiter und mit einem Umsatz von ueber 75 Prozent muessen Gastronomen Moeglichkeiten finden, Aufgaben wie die Bestandsverwaltung zu automatisieren.

Durch den Einsatz von Technologie wird dies viel einfacher, da Gastronomen alle Auftraege in einem einzigen zusammenfassen und auch kritische Werte fuer jede Zutat festlegen koennen. Wenn eine Zutat auf diese kritische Ebene trifft, oeffnet das Werkzeug automatisch Erinnerungen, die ein Unterstrumpf verhindern.

Vendor Management
Restaurants haben mehrere Lieferanten fuer die gleichen Artikel, aber der Schluessel ist es, den profitabelsten Deal zu finden. Dies kann nur durch den Vergleich der von verschiedenen Lieferanten angebotenen Preise erfolgen, was eine Reihe von Anrufen und E-Mails beinhaltet.

Der Zeit- und Aufwand fuer diese Aufgabe kann jedoch durch den Einsatz des richtigen Auftragsmanagement-Tools erheblich reduziert werden.

Bevor Sie also in eine bestimmte Auftragsverwaltungssoftware investieren, muessen Sie nach Funktionen suchen, die eine effektive Anbieterverwaltung ermoeglichen. Die Software sollte es Benutzern ermoeglichen, bequem mit ihren bestehenden Lieferanten zu kommunizieren und ihnen auch Zugang zu ihren Produktkatalogen zu ermoeglichen.

In der Tat ermoeglicht diese Auftragsmanagement-Software dem Anwender auch neue Lieferanten zu finden, nur fuer den Fall, dass die bestehenden nicht mehr vorraetig sind.

Bestellungen automatisch planen
Ein Tool zur Auftragsverwaltung, mit dem Sie Ihre Bestellungen fuer verschiedene Artikel im Voraus planen koennen, kann von grossem Nutzen sein.

Dies ist besonders praktisch fuer verderbliche Gueter und gewaehrleistet, dass sie nicht verschwendet werden.

So, indem Sie minimale Zeit dafuer aufwenden, kann das Management oder der Besitzer bequem Bestellungen fuer die gesamte Woche planen.

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Nuetzliche Vorschlaege
Die meisten Restaurants haben mehrere Lieferanten fuer die gleichen Artikel, aber der Vergleich von Preisen und Angeboten fuer jeden von ihnen kann sich als eine schwierige Aufgabe erweisen.

Dennoch kann es dazu beitragen, Kosten zu senken, was fuer eine effektive Bestandsverwaltung unerlaesslich ist. Da diese Aufgabe Zeit und Muehe erfordert, muss das Management sicherstellen, dass das Order Management Tool wirklich helfen kann, diese Huerde zu ueberwinden.

Einige Tools fuer die Auftragsverwaltung ermoeglichen es dem Benutzer, die Preise verschiedener Anbieter zu vergleichen und den profitabelsten Deal auszuwaehlen.

Darueber hinaus gibt es intelligente Bestellvorschlaege, abhaengig von der Zeit, die der Lieferant fuer die Lieferung der Artikel nimmt. Diese Vorschlaege ermoeglichen es Managern, Bestellungen im Voraus zu taetigen, was den gesamten Prozess genauer und profitabler macht. Das

Nachverfolgen
von Mengen und das Aufgeben von Bestellungen zum richtigen Zeitpunkt ist ein wesentlicher Bestandteil der Bestandsverwaltung.

Obwohl es ziemlich unkompliziert erscheinen mag, ist es eine der komplexesten Aufgaben, die Eingaben von verschiedenen Mitarbeitern erfordern, wie die Koeche, Speichermanager, etc

Die meisten Restaurants scheitern, weil ihnen effektive Bestandsplanungsmassnahmen fehlen und am Ende mehr Artikel bestellen als erforderlich. Dies kann den Cashflow eines Restaurants ruinieren und die einzige Moeglichkeit, diese Moeglichkeit zu beseitigen, ist die Automatisierung des gesamten Prozesses.

Daher empfiehlt es sich, ein Tool zur Auftragsverwaltung zu verwenden, mit dem verschiedene Mitarbeiter die erforderlichen Eintraege in die Anwendung vornehmen koennen.

Cost Analytics
Restaurants koennen ihre Gewinne erheblich maximieren, indem sie die Kosten ihres Inventars minimieren, was nur durch effektive Kostenanalysen moeglich ist.

Dies kann zeitaufwaendig sein, und daher hilft es, ein Order Management Tool zu finden, das auftragsbezogene Daten in Diagrammen konsolidiert und bessere Entscheidungen zu treffen.

Erleichtert die Kommunikation
Waehrend Sie ein Tool zur Auftragsverwaltung auswaehlen, muessen Sie ein Tool finden, das es Mitarbeitern ermoeglicht, miteinander zu kommunizieren. Dies ist in den meisten Restaurants von wesentlicher Bedeutung, da die meisten Mitarbeiter in Schichten arbeiten, was zu einer moeglichen Kommunikationsluecke fuehrt.

Darueber hinaus ist es mit einem Tool zur Auftragsverwaltung, mit dem Mitarbeiter ueber die App kommunizieren koennen, nicht notwendig, fruehere auftragsbezogene Gespraeche per E-Mail oder andere Messaging-Plattformen zu verschieben.

Sie muessen jedoch sicherstellen, dass Ihr Tool zur Auftragsverwaltung eine sofortige Konnektivitaet mit Lieferanten ermoeglicht.

Spart Time
Restaurants haben die hoechste Abnutzungsrate von ueber 75 Prozent, so dass es wichtig ist, Massnahmen zu implementieren, die helfen, Zeit zu sparen.

Durch die Verwendung von praktischen Softwareanwendungen koennen Benutzer nun den Echtzeitstatus der verschiedenen Artikel verfolgen und sofort Bestellungen aufgeben. Ausserdem koennen Benutzer auf alle Daten zugreifen, die mit dem Inventar verbunden sind, indem sie auf eine Schaltflaeche tippen.

Bessere Erkenntnisse
Durch den Einsatz bestimmter Tools zur Auftragsverwaltung, die Echtzeitdaten verfolgen, koennen Gastronomen problemlos bessere Einblicke in den individuellen Produktverbrauch gewinnen.

Dies ermoeglicht es dem Management, sich auf die Bestellkosten zu beziehen und profitablere Geschaefte mit den Kreditoren zu erarbeiten. Ausserdem helfen diese Details dabei, internen Diebstahl zu verfolgen, der in der Lebensmittel- und Restaurantindustrie weit ausfaellt.

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